ゼンショーHDが運営する牛丼チェーン「すき家」の
労働環境改善に向けた第三者委員会報告書が
公表されました。
8/1の各紙で報道されたとはいえ、せっかくなので、
現物をご覧いただくことをお勧めします。
ゼンショーHPへ
会社が自ら設置した第三者委員会ではありますが、
「とりわけ厳しい久保利先生にあえてお任せした」
（ゼンショーHDの小川CEO）とのことで、
総じて会社は協力的な姿勢だったようです。
報告書では、現場の生々しい労働実態のほか、
各種委員会（リスク管理委員会など）が全く機能せず、
内部監査部による指摘もCEOを動かすことはなく、
幹部が過重労働問題を認識しつつも、全社的な検討・
対応がなされなかったとしています。
そして、根本的な原因として、
・経営幹部の危機意識の欠如
・過重労働（法令違反）を是正する仕組みの不全
・経営幹部に共通する意識・行動パターン
＊顧客満足のみにとらわれた思考・行動パターン
＊自己の成功体験にとらわれた思考・行動パターン
＊数値に基づく収益追求と精神論に基づく労働力投入 など
を挙げています。
ゼンショーグループは創業者であり実質的な大株主でもある
小川CEOの会社であり、要はカリスマCEOがグループを
外食日本一に導く一方、現場に深刻な問題があっても、
誰もCEOと対等に議論することがなかったのでしょう。
会社の内面に迫る優れた報告書だとは思うものの、
一読した限りでは、アナリスト的な視点といいますか、
いわゆる経営分析がほとんど行われていないようです。
「『外食世界一を目指す小川CEOの下に、その志の実現に
参加したいという強い意志を持った部下が結集し、
昼夜を厭わず、生活のすべてを捧げて働き、生き残った者が
経営幹部になる』というビジネスモデルが、その限界に達し、
壁にぶつかったものということができる」（報告書より）
内的要因としてはそうかもしれませんが、果たして
それだけなのでしょうか。
日本格付研究所によると、すき家の既存店売上高は、
ブームの反動もあり、2011年9月からマイナス基調となり、
2014/3期の既存店売上高も前年割れでした。
増収は新規出店によるものです。
この価格帯の外食産業の競争環境は熾烈と聞きます。
加えて、原材料価格の上昇などにより原価率が上がり、
収益を圧迫していることがわかります。
他方、有利子負債の一部には、2期連続の経常損失を
トリガーとする財務制限条項が付いているようです。
これがどの程度重要な話なのかはわかりませんが、
同社が有利子負債を活用した積極経営であることは確かです。
格付レポートや有価証券報告書をざっと眺めただけでも、
ここ数年のゼンショーHDの経営状況が厳しくなっていたと
うかがえるのですが、メンバーが弁護士中心だとしても、
このような視点からの分析も必要なように感じました。
※京橋の交差点が様変わりしていて驚きました。